蘂（はなしべ）～福島の居酒屋ブログ～

本気でおひさしブリーフ♪
蘂の小関だよ。

本日まだ作成途中ですがFacebookページ始めました。

http://www.facebook.com/hanasibe

どんどんUP（予定。。）ですのでよろしくお願いします。m(_ _)m

こんばんは。蘂の小関です。

新学期、新生活等、震災から一年が過ぎ皆様は新しいステージへ進んでいると思います。

蘂も福島市で10年を向かえ心機一転次なるステージへ向かいます。

そこで、新たにスタッフ、アルバイトを募集します。

給与

正社員（店内業務全般）月給１９万５千円～
アルバイト時給８５０円～１１００円

勤務時間

正社員　１５：００～ラスト
アルバイト　１７：００～１：００の間で応相談
（フリーターの方、長期働ける方大歓迎♪）
共に研修期間あり

休み

日曜定休・他シフト制

その他、詳しくは電話連絡下さい。

福島の夜を盛り上げましょう♪

テーマ : 居酒屋
ジャンル : グルメ

こんばんみぃ～♪蘂の小関です。

今日は試作で作ったら…美味しくできちゃた！(笑)

それは、カレーです!!



福島県の会津地方には焼きそばにカレーをかけて食べる
食文化があり(新潟ではミートソース…)
それを元に蘂らしく無化調で作ってみました。

玉葱と酵母牛モツ、イエロートマトを使った
シンプルなカレーですが旨みや辛味
後味がスッキリした〆には最適な仕上がり♪

焼きそばにかけても、カレーライスでも
お酒を飲んだ後に良いですよ。

まだメニューに無いですから食べてたい方は声掛けて下さいね。

こんばんみぃ～♪蘂の小関です。

震災から一年が経ちましたが如何お過ごしですか？


東北の仙台は凄い活気で復興バブル!!

福島は至って普通です。(バブル来ぉ～い!!ww )



しかし、ネットで見ましたが福島付近のSA 等で米、野菜、県産菓子などが捨てられてるとの事…

悲しいし気持ちもありますが、わかる気もする。。


複雑｡｡｡｡




他県での福島からの避難者への差別もまだあると聞きますし…

初め嘘だと思いましたが自分も他県で嫌な思いをしました。


今回他県に避難するか福島に残るかかなり悩みました。
地震で家が無くなったのである意味身軽になったので…


そして、家族でかなり話し合いました。


子供の将来が一番大切な事はわかるのですが、
田舎者の私達は先祖代々の土地、親自信が懸命に家族のため働いた証の家、お墓など
命には直接関係の無い精神というか誇りを選択しました。

全部は解らないが子を持つようになり自分が小さい頃、親が休みもなく働いてくれて誇らしげに建てた家、先祖代々守ってきて土地を何とか守りたいと語っていた事故で数年前無くなったワイフの
父。


相馬沖で泳げなくなってから、毎年何も感じなく登っていた山々。毎日の様に兄と魚をっていた近所の川。


今は確実に言えます。



『愛しい。。』



子供達に見せてあげたかったし、遊ばせたかった。


でも、今後見せる事は何とか出来ても遊ばせる事は無理だろう…

福島市の良い所は30分前後で海、山、川、温泉なんでもある所。

仕事が終ってから何でも出来たなぁ～


だからと言って他県に出たら子供が虐めにあうかも知れない…

色々な葛藤の中、正解が解らない答えを親が勝手に子供の分まで出した。



福島で生きていく。



今は皆で笑って生活してます。



今後10年後、20年後は解らないですが…




でも、福島の人達は忘れたのか忘れようとしているのか
感じてないのか、感じない様にしているのか

『普通』

に生活してます。


先日お客様やスタッフと当時何してたか話して、物思いに耽りましたが、
一年後のあの時間黙祷する人々がいるなかパチンコをする人もいました。

皆それぞれの思いがあるなか普通な現状を送ってます。

自分は新しい住居の地震保険の説明を偶然にも聞いてました。ww

原発問題が終息しない福島は今後どうなっていくのか解らないですが
福島で生きていこうと決めた小関は、震災後の仕事を出来る喜びを再度思いだし
今は
福島に残る方々の内部被曝を少しでも避けれるよう考慮し
より美味しく、安全な飲食が出きるよう努めていこうと思います。


長々と酔っぱらいながら書きましたがヨロピクお願いします。m(__)m


(内容、誤字、脱字は許してつかぁ～さい♪)

もう少し飲みます。

バイバキィーン♪

こんばんにゃ♪蘂の小関です。

昨年からよく雪が降りますねぇ～

昨日（正確には２日前ですが・・）駐車場の前にこんな車が。



震災の事を忘れない。いつ地震が来てもいいように備える。
など良いことだとは思いますが・・・


まだ一年で体験したくないです。。


まだまだ余震も多いですし皆様も気を引き締めておすごしください。